活的健康不丹
健康花園
May 31 2013
世界第一有機王國——不丹立志成為全球第一個100%有機農業的國家
北京師範大學沈立編譯
原文內容來自：澳大利亞雜誌OrganicGardener, 2012第12期，P51-55
美麗的不丹王國正在路上，正在邁向100%有機國度的路上！
不丹，是個位於喜馬拉雅山麓的小國，但是她卻擁有超越所有大國的胸懷與遠見。在以中國為代表的很多國家，不惜以污染環境、破壞生態與危害人命作為代價，不擇手段地追求GDP（國內生產總值）的形勢下，不丹則審時度世，高瞻遠矚地提出了不丹將以GNH（Gross national happiness）即國民幸福總值為國家的追求目標。以國民幸福總值為國家發展目標，使不丹在世界上脫穎而出，為人矚目！
2012年6月，“聯合國可持續發展大會”在巴西里約熱內盧舉行，不丹總理吉格梅·廷裡（Jigme Thinley）宣稱，不丹將在十年時間內，把所有農地全部轉化為有機耕作，使不丹成為世界第一個100%的有機國度，這是一個一場引領21世紀全球發展潮流的令人激動的重大戰略決策，希望能夠其他國家往有機農耕的方向發展！
在吉格米·辛勒激情澎湃的演說中，他還說：“不丹皇家政府將堅定不移地推動，持續不斷地努力實現我們的一個理想——通過我們的分享催生一個回歸有機農業的全球運動。只有這樣，我們的物種以及我們所耕作的土地才能這種變成可持續的；只有這樣，土地才不會退化，進而使自然恢復原有生機與活力。“正是出於這個目的，我們政府莊重承諾所有食品生產100%採取有機種植方式，推行全國整體有機生產的農業政策。這種在有機農業領域的領先地位將使不丹成為一個世界範圍的有機標桿——通過有機耕作，不僅獲得高產，而且還能確保食品安全。
以農立國的國家不丹是一個全民信佛的小佛國，只有70萬人口，其中大部分都是農人。直到1960年代，不丹還沒有貨幣，郵政系統，幾乎沒有道路，交通主要依靠步行與馬隊。即使今天，所有新蓋的房子必須符合不丹傳統風格的設計要素，以保持不丹特色的景觀美學風貌。
在絕大多數情況下，不丹人都是諳熟傳統農耕的農夫，他們一直默默地從事著今日所稱的有機耕作。只有極少部分人才使用合成肥料、殺蟲劑與除草劑等化學用品，而這其中的大部分人也是因為農用進口產品的高成本而斷斷續續使用這些化學用品。
在發展中國家，絕大多數農業系統都是這種情況，多國政府通過提高農業補貼鼓勵農民化學品的使用。其中尤其因人擔憂的是，在使用高毒性的殺蟲劑的時候，缺乏讀寫能力的農民與銷售人員幾乎都沒有防毒服裝與足夠的噴灑設備。
在很多發展中國國家，幾乎沒有如何使用殺蟲劑的相關培訓，這種就導致了健康與環境兩方面的問題。而不丹全國有機化的農業政策就可以避免這些問題，為所有農人使用最佳有機耕作法鋪平了道路。
不丹具有不可思議的氣候多樣化——從亞熱帶雨林、稀樹大草原、溫帶到高山地區，因此不丹農人可以耕種熱帶作物——稻米，香蕉，芒果，番木瓜與荔枝到寒溫帶的大麥、櫻桃與梨，因此這些豐富的物種都因有機耕作而得以保護。
設定標準
事實上，不丹已經走上了成為世界第一有機國度的道路，在全國有機化的道路中保護生物多樣的環境與食品的未來。同時，不丹也已經成為一個國際有機運動的強力推動者。
吉格梅·廷裡（Jigme Thinley）總理告訴“聯合國可持續發展大會”，他早已給參加這次會議的20個國家領導，給予可持續農業更多的支持。 “我早就給現在相聚在裡約熱內盧的國家與政府領導寫信，請求他們制定特別的政策與行動開始朝著新經濟體系的方向前進。”
在我發給各國領導的信中，我提出了12項推動有機農業的政策建議，我列出兩項來幫助大家了解其中的內容。 ”
1、為了朝著可持續生產方式轉化，政府應該停止農業領域中對石化燃料、農藥化肥以及其他有損於對經濟與環境的任何活動所提供的補貼。
2、為了迅速轉向可持續農業，政府應該支持小規模的本地產生產本地銷售（地產地銷），保證民眾獲得當地可持續的資源；在鄉村地區加大對包括有機農耕培訓等公共設施的投資；促進傳統農耕與現代有機農業研究和發展的相互融合。
不丹不僅是這樣說的，也是這樣做的。不丹農業部已經制定了一個為期10年把全國農業全部轉變為有機農業的戰略規劃。規劃中還明確規定，在幾個不同的氣候地區，分別成立有機農業研究中心，對有助於提高產量的有機耕種方式進行科學實驗。
不丹的有機發展計劃獲得全世界很多國家的幫助。來自印度與泰國的有機農業專家定期訪問不丹，對不丹農夫開設工作坊，就土壤營養、作物疾病、病蟲害、育種管理、製作堆肥以及如何建立營銷體係來獲得可持續生產的收入等專業問題進行系統培訓。
國際有機運動聯盟（IFOAM）也幫助不丹開發國家有機農業的參與保障體系（Participatory Guarantee System） 而不是像其他國家一樣制定第三方認證體系，通過這套重新的保障體係來確保不丹有機產品的真實品質。國際有機運動聯盟協助開發的有機農業參與保障體係是一種 為小型農場而設計的低成本而透明的保證有機生產的健全性。參與保障體係是全國各地不同的小農場主集群所構建而成的，由每個農場主群體制定一個內部控制系統 來保證群體內的每個農場主都能堅持大家認同的有機農耕方式。
一個覺悟的旅程
根據自己的國情，不丹已經為自己立足於當代世界開拓出了一條獨特的發展道路。這條不丹之路是不丹列來開明的國王引導不丹堅持不懈地走向民主的結果，甚至他們是絕大多數國民更願意繼承君主制的情況下實現的。這也是現任不丹總理吉格梅·廷裡（Jigme Thinley）一如既往地堅持奮鬥下去的不丹之路。 ，他強調：“自從我們第四世國王在三十年前就公開宣布：'國民幸福指標比GDP重要得多！'，我們的國家就從來沒有偏離這條道路。”
“通 過這條不丹之路，我們力求在可持續的公平的社會經濟發展與保護我們的自然環境、壯大我們的文化傳統以及提升良性的管理之間進行整體協調，以取得和諧共贏的 效果。我們對國民幸福總值的追求是十分嚴肅認真的，在我們的憲法中就明確規定，不丹將永遠保持森林覆蓋面積至少佔國土總面積的60%。而事實上，即使在人口上升、農耕土地增加與城市擴張的情況下，今天不丹的森林覆蓋面積獲得大幅度提高，現在已經占到國土面積的80%。我們可以理直氣壯地向全世界宣布，我們把自然環境、文化、公平以及可持續置於我們所有發展政策的核心地位。”吉格梅·廷裡（Jigme Thinley）自豪地說。
結果，不丹從某種程度上保持了全世界最多樣化的動植物。不丹低緩的地區擁有亞熱帶的原始森林，森林中生活著老虎、豹子、大象、犀牛、猴子與鸚鵡；山區是大面積溫帶森林的家園，高山地區生長著數不清的花卉，其中包括不丹的國花——藍罌粟花，花草之間生活著犛牛、鹿群與雪豹等野生動物。不丹的現狀與世界上絕大多數地區森林尤其是熱帶森林被毀滅的情形就形成了鮮明的對比。
總之，世人越來越清晰得感受到——不丹，這個疆域上的小國，正在發揮發著巨大的影響，她令人振奮的目標正在極大地激勵著世界上每一個國家。不丹已不再僅僅是一個國家，而已經成為一座光芒四射的燈塔，給我們這顆星球帶來覺性的希望之光！
**向不丹致敬----世界最後淨土
